L'osservatore filosofo

 

"Ecco il nostro osservatore filosofo pronto per muovere i primi passi nel territorio della glossa enologica: sguardo attento (altrimenti che osservatore sarebbe?), un buon naso (eredità del greco pensare) , un'intensa predisposizione a de-gustare (perchè si sappia, i filosofi sono assolutamente ferrati nell'arte conviviale dell'assaggio e non solo ideale!)."